TERROIR
Die langsam untergehende Sonne wirft ihre letzten Strahlen an die schroffe Felswand des Gonzen, der mit seinen 1830 Metern hinter dem Schloss Sargans thront.
Neben dem Schlosshügel reihen sich die Reben bis hinüber zum Torkel des Weingut Gonzen. Die Trauben saugen das Licht und die Wärme auf, als wüssten sie, dass die Lese kurz bevorsteht. Und schon bald werden die edelsten Tropfen in Barrique Fässer abgefüllt, um in einem speziellen Felsenkeller im ehemaligen Eisenbergwerk Gonzen zur Vollendung zu reifen.
Doch bevor der „Wümmet“ beginnt, das Resultat eines ganzen Jahres Arbeit in die Fässer kommt, bleibt etwas Zeit, dankbar innezuhalten. Auf dem verwitterten Gartentisch stehen Gläser und ein Kübel, in dem eine Weissweinflasche bis zum Hals im Eis steckt. Die Wassertropfen des Kondenswassers laufen am Flaschenhals wie die Schweissperlen des Winzers an einem heissen Arbeitstag hinunter. Langsam bohrt sich der Zapfenzieher in den Kork. Der fruchtige Wein schimmert im Licht der Abendsonne wie pures Gold, bevor er im Mund mit einer wahren Geschmacksexplosion sein ganzes Bouquet entfaltet. Ja, das Leben meint es gut mit uns.
Aktuell
GONZEN BRUT ROSÉ
Mit Stolz präsentieren wir den ersten Schaumwein, den GONZEN BRUT ROSÉ.
Der GONZEN BRUT ROSÉ ist in sorgfältiger Handarbeit und viel Erfahrung zum BRUT ROSÉ entwickelt, gerüttelt und in der Flasche gegärt worden. Er eignet sich ausgezeichnet für festliche Apéros, aber auch zu Fisch, Krustentieren und Desserts.
Die junge Sarganser Künstlerin, Naera Giaimo, hat in den Farben des Gonzen Brut Rosé ein wunderschönes Bild kreiert. Es widerspiegelt den Blick in ein frisch eingeschenktes Glas unseres Brut Rosé und macht gleich
Lust, den ersten Schluck zu probieren.
PRODUKTE
Die
Macher
Wein ist Poesie in Flaschen, sagte ein Dichter, aber bis es soweit ist, ist Weinbau vor allem eine Kombination aus viel Handarbeit, jahrelanger Erfahrung und Herzblut. Meine Motivation ist die Leidenschaft für unsere Weine. Winzer zu sein bedeutet für mich seit über zwanzig Jahren, jeden Tag fasziniert zu sein und meine Rebstöcke mit viel Freude zu pflegen und den Rebberg stetig weiterzuentwickeln.
Die Gonzenweine sind alle handgemacht. Gewachsen mit dem nötigen Respekt für die Natur und mit grösster Sorgfalt gekeltert. Dafür stehe ich mit meinem Namen
STEFAN HÖRNER
Betriebsleiter
ihr anlass – unser wein
Planen Sie einen Anlass und Ihnen fehlt für den Apéro oder die Essensbegleitung der passende Wein? Oder Sie suchen noch den passenden Rahmen für Ihr Fest? Wir unterstützen Sie gerne bei der Auswahl und freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme.